08 janvier 2007

Aujourd'hui, nous avons testé les trilogies de poivrons au chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 100gr de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 gousse d'ail
  • quelques brins de ciboulette
  • 2 gressins au grain de sésame
  • sel & poivre

Préparation

  • Allumez votre four en mode grill
    Dans un plat allant au four, mettez les poivrons & placez-les sous le grill jusqu'au moment où ils soient bien grillés
  • Sortez-les du four et versez les cuillères de vinaigre dessus
    Laissez reposer pendant 10min
  • Pendant ce temps, coupez l'ail en petits morceaux
    Dans un récipient, mélangez le chèvre, l'ail, les cuillères à soupe de crème liquide et d'huile d'olive
  • Mixez le contenu du plat où les poivrons étaient (poivrons + jus + vinaigre)
  • Dans chaque verre, mettez une couche de chèvre et ensuite le mixe de poivrons
  • Laissez reposer 2h ou plus au frais
  • Au moment de servir, disposez dans chaque verre des brins de ciboulette finement coupée & 1 gressin au grain de sésame
  • Régalez-vous :D

Remarques

Une variante de la recette est de mixer séparément le poivron rouge, vert et jaune. Dans chaque verre, alternez une couche de chèvre, une couche de poivron rouge, une couche de chèvre, une couche de poivron vert, une couche de chèvre, une couche de poivron jaune.
-> Malheureusement pour nous, notre mixer est trop gros et on n'a pas réussi a mixer de si petites quantités :/

Vous pouvez préparer cette recette la veille de votre dîner et la garder au frigo jusqu'au soir ... c'est pratique quand on ne veut pas cuisiner le jour du dîner ;-)

Calcul des calories (pour le tout)

-> 750kCal

trilogie_de_poivron_au_ch_vre2

               

Posté par winie à 19:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Aujourd'hui, nous avons testé les trilogies de poivrons au chèvre

    C'est comme chez moi, mais tu comptes mieux...

    Posté par mamina, 09 janvier 2007 à 11:44 | | Répondre
Nouveau commentaire